りんごのタルトタタン

Name: りんごのタルトタタン
Yield: 1枚分（22㎝）
Ingredients: りんご 1個; 卵 1個; 牛乳 75ｍｌ; ホットケーキミックス 100ｇ; 砂糖 大さじ4; バター 20ｇ; シナモン 少々

Description

鮮度の落ちたりんごは、加熱することでおいしく食べることができます。

長野県須坂市

材料（1枚分（22㎝））

1個

1個

75ｍｌ

100ｇ

砂糖

大さじ4

バター

20ｇ

シナモン

少々

作り方

1

りんごは芯を取り皮つきのまま、1㎝の厚さのくし形に切る。
2

ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
3

フライパンにバター、砂糖を入れてカラメルソースを作る。
4

③に①のりんごとシナモンを入れてソースを絡めながら煮て、隙間のないよう放射状に敷き詰める。
5

④に②の生地を流し入れ、ふたをして中火で15分焼く。

コツ・ポイント

【1/8個分栄養成分】
エネルギー119kcal
炭水化物21.4ｇ
たんぱく質2.1ｇ
脂質3.6ｇ
塩分0.2ｇ

このレシピの生い立ち

市報に掲載のレシピです。毎月須坂の野菜をたっぷり使ったレシピや、季節に食べたい行事食、語り継ぎたい郷土食などを掲載しています。
りんごは生でも加工してもおいしく食べることができる果物です。

レシピID : 7115646 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

このレシピの作者

長野県須坂市

長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。
お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」http://suzakajapan.city.suzaka.nagano.jp/index.php