春の一品！新玉ねぎの豚肉巻きフライ

豚薄切り肉は広げ、塩胡椒を肉の片面に振り、下味をつけておく。新玉ねぎは8等分のくし形に切っておく。

①の豚肉の下味をつけた面に玉ねぎを乗せ、巻いていく。巻き終わりは手でぎゅっと握り、崩れない様にする。

ボールにバッター液用調味料を混ぜ合わせ、②の肉をバッター液→パン粉の順で付ける。

揚げ終わったらしっかりと油を切り、皿に盛り、お好みでベビーリーフやミニトマト等の付け合わせを添えて完成。