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ふわふわ白パンの生地レシピ

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Description

ふわふわな生地。
翌日まで..ふわんふわん。
こんな生地の上で眠りたい..

材料

●強力粉
120g
●薄力粉
30g
●インスタントドライイースト
3g
●きび砂糖
8g
●塩
3g
ぬるま湯
92g
無塩バター
5g
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    ボウルに●をいれて、イーストめがけてぬるま湯をいれる♪

  2. 2

    写真

    木ベラでひとまとまりにしたら、台に出してコネコネ♪
    こねあがり前にバター5g加えて、こねあげる♪

  3. 3

    写真

    ボウルに生地を戻しラップして、一次発酵40-50分♪

  4. 4

    写真

    ガス抜きして、6等分→ベンチタイム15分♪

  5. 5

    写真

    丸め直して二次発酵30分→オーブンを180度余熱♪

  6. 6

    写真

    150度15分焼成→5分ほどオーブンの中で放置→出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ■アレンジ①■
    抹茶クリーム入れたり♪

  8. 8

    写真

    ■アレンジ②■
    黒豆とクリームチーズ入れたり♪

  9. 9

    写真

    ■アレンジ③■
    チョコクリームやチョコチップ入れたり♪

コツ・ポイント

いっぱい捏ねて、グルテン膜しっかり作ってあげてください

このレシピの生い立ち

とろけるようなふわふわ生地を求めて。
レシピID : 7119808 公開日 : 22/02/19 更新日 : 22/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月17日
初れぽ
写真
yesmama
少し色付いてしまいごめんなさい🙇‍♀️材料がシンプルで甘み少なめ毎日食べるパンにぴったり😊甘さ控えめが好みで、ふわり美味しかったです💕
#ふわふわ白パンの生地レシピ #白パンはこれ #白パン簡単美味しい #白パン最高 #白パン焼き立て絶品！ #アレンジが楽しめる #アレンジも楽しめる #おうちパン屋さん #おうちでパン作り #パン作り #パン作り楽しい🎶

作ってくださり有難うございます＾＾

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たてえり。
ふわふわ白パンの生地レシピ
by たてえり。