ミキサーで簡単☆皮ごとレモンジャム

レモンは国産、外国産に関わらず皮ごと使うのでよく洗って下さい☆今回は自宅で栽培したレモンを使いました☆

洗ったレモンを薄く輪切りにして種を除く。苦いのが苦手な方は輪切りではなく四つ切りなどにして白い部分を取って下さい。

２をミキサーに入れてみじん切りにする。レモンを味わう為に皮が残っても大丈夫な方は粗みじん切りくらいでOK☆

砂糖が溶けたら弱火で約10分程煮て、その後、中火にしてとろみがついたら出来上がり（焦がさないように気をつけて☆）

消毒、または煮沸した瓶に入れて粗熱が取れたトコロにハチミツを入れたらよく混ぜる（ハチミツの量はお好みで）