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じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ります。耐熱皿にのせてレンジで加熱します。600Wで様子見ながら6分位。
ベーコンは1センチ幅に切る。いんげんは下茹でしたものを適当な大きさに切る。
フライパンにサラダ油を入れて、ベーコンを炒める。少しカリッとしてきたら、加熱したじゃがいもといんげんを入れて軽く炒める。
全体に油が回ったら、中華スープの素と水を入れて、水分が無くなるまで炒め合わせる。最後に味の素、こしょうで味付けする。