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カリフラワーを小房にカットして水を入れた鍋に細切りのベーコンと一緒に入れてカリフラワーが柔らかくなるまで中火で煮る
柔らかくなったらコンソメを入れてミキサーかブレンダーでカリフラワーの形がなくなるまで撹拌する
牛乳(または豆乳)を足して軽く沸騰するまで温める。(ミキサーで撹拌する場合は鍋に戻して)
塩コショウで味を整えてパセリを散らして完成
のんべミィ
