簡単カリカリにんにくじゃこ

にんにくの芽を取り、すりおろし器で適当にすりおろす。
すりおろしきれなかった小さい分は、そのまま使ってok。

火をつけていないフライパンに太白胡麻油をしき、にんにく、しらすを入れる。
ここで火をつけて中火で炒っていきます。

木ベラなどでかき混ぜていく。
途中でオリーブオイルを加える。
にんにくが色づくまで熱して、しらすがパンっとはねたら完成。