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れんこんの皮をむき、輪切りもしくは半月切りにする。
れんこんと★の調味料を袋に入れて20分ほどつけ置きする。
2の中に片栗粉を入れ、振り全体的にまぶすようにする。
少し多めの油に3を入れ揚げ焼きにする。その時にれんこんが引っ付かない程度でいれる。1度で入らない場合は何回かわける。
少し焦げ目がつけば完成!