バターカスタードクリーム

コーンスターチ、砂糖はボウルに入れてホイッパーで混ぜてダマを無くしておく、

牛乳を入れ　よく混ぜたら卵黄を加える。よく混ぜて　600wで1分加熱していったん取り出し混ぜる。

もう1度600wで30秒　あとは混ぜてみて緩いようなら30秒ずつ追加してみてください。

カスタードは粗熱を取ったら　ハンドミキサーに持ち替えて④のバターを少しずつ加えて混ぜる。

練乳を加えたら　完成。絞り袋に入れてケーキやシュークリームに。

このクリームにホイップを加えて　フレジェのクリームとして。