豆腐と卵のふわふわスープ

卵は泡立てる。
豆腐は泡だて器で潰し、卵と一緒に混ぜておく。

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、コーンクリームを入れて、塩こしょうで味を整える。

水溶き片栗粉を入れ、再沸騰させ、とろみをつける。
①を加えて泡だて器で混ぜ、ひと煮立ちしたら火を消す。