春キャベツと鶏肉のにんにく醤油炒め

胸肉を繊維と逆方向に横半分にそぎ切りにする。

食べやすい大きさに薄く削ぎ切りにする。

（A）の調味料を揉みこむ。

胸肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油をしいたフライパンで焼いていく。

両面に焼き色がついたら一旦取り出しておく。

フライパンの汚れを落とし、サラダ油をしき、にんにくを加え中火にかける。

キャベツがしんなりしたら中火に戻し、鶏肉を戻し入れる。

（B）を加えタレを絡める。仕上げにブラックペッパーをふって再度全体に絡める。