ラーメンや黄飯に！クチナシ水
クッキングSパパ
作り方
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クチナシは殻を割って実を取り出す
キッチン鋏を使うと簡単に割れます。
実は包丁で粗微塵切りにする（殻はそのままでOK）
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2
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水500～600㏄と共に実と殻を鍋に入れ火にかける
沸騰したら弱火に落として15～20分煮出す
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3
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ザルで濾せば完成です
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4
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中華麺の作り方はこちら
レシピID：4749137
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コツ・ポイント
●黄飯を作るときは、クチナシ水を入れたらすぐに炊いてください。
長時間放置すると緑色のご飯になります＾＾；
●クチナシは着色だけでなく色んな効能があります
長時間放置すると緑色のご飯になります＾＾；
●クチナシは着色だけでなく色んな効能があります
このレシピの生い立ち
●ラーメンの着色用によく使います
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングSパパ
