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豆腐としめじのお味噌汁

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Description

すり下ろし生姜が効いた具沢山のみそ汁です。

材料 （2〜3人分）

豆腐
1P(150g)
しめじ
50g
万能ねぎ
2本
下ろし生姜
小さじ1
水
400ml
ほんだし
小さじ1
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは小房に分ける。万能ねぎは小口切り、豆腐は1cm角に切る。生姜はすり下ろして保存している物を使用してます。

  2. 2

    写真

    鍋に、水・ほんだし・豆腐・しめじ・下ろし生姜を入れ沸騰したら火を弱め約3分煮る。味噌を入れ好みの味に調整する。

  3. 3

    汁椀によそい万能ねぎをたっぷり乗せて出来上がり。

  4. 4

    2022/12/16 話題入りをさせていただきました。作ってくださった皆様、ありがとうございました。

  5. 5

    2023/9/27「キノコ味噌汁」の人気検索トップ10入り。

コツ・ポイント

具沢山ですり下ろし生姜も入るので、味噌はいつもより少なめにしています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある食材を組み合わせ作るみそ汁。蒸し暑さで食欲がない時でもタンパク質が摂れるようにしめじや香味野菜の香りを効かせています。
レシピID : 7146000 公開日 : 22/06/13 更新日 : 23/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (24人)
2024年3月17日
写真
クックHG9V8Y☆
今晩は♡ちょうど材料があり検索しました。夕飯に美味しく頂きます。yuさんのホルモン鍋に添えます。美味しい定番のお味噌汁を有難う♡
#豆腐とシメジのお味噌汁 #春らしくなりましたよい日を。

クックHG9V8Yさん、つくれぽ&嬉しいお言葉有難うございます♬検索してくださり感謝です♡

2024年2月16日
写真
ぱふ♪
春一番で寒かったね〰＊お味噌汁で冷えた身体が温まりましたぁ⋆⸜♡⸝⋆ご馳走さまでした♪
#お味噌汁でほっこり #あたたまる #少ない材料で、簡単美味しい！ #お味噌汁バリエ #きのこでヘルシー #きのこたっぷり #とうふで満足 #夕飯の一品に #豆腐であと一品

ぱふさん、つくれぽ&嬉しいお言葉有難うございます♡まだ寒い日があるので体調崩さないように過ごしましょう〜(^^)

2023年11月6日
写真
みぽぽ37
今晩は。油揚げも入れました。生姜が効いてとっても美味しかったです。ご馳走様でした。
#みそ汁でほっこり #みそ汁バリエーション #みそ汁であったまる #生姜が効いてる #リピ決定

みぽぽさん、こんにちは♪作って頂き感謝です♡油揚げもコクが出て美味しくなりますよね！嬉しいお言葉も有難うございます♬良い週末を〜

2023年9月5日
写真
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
しめじと生姜の味がよく出ていて、とても美味しかったです♪♪
#味噌汁でほっこり

ゆうさん、こんにちは♪風味が良いですよね(^^)美味しそうなつくれぽ&嬉しいお言葉頂き感謝〜♡有難うございます♬

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