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シメジは石づきを落としてバラバラに。長ネギは小口切りにします。
フライパンにバターを溶かして、ボイルベビーホタテを両面焼いていきます。生ではないのでサッと温める感じで。
シメジと長ネギを加えて、焦げ付かないよう火加減しながら炒めて下さい。
酒と醤油を加えたら、弱火にして、シメジに火が通るまで軽く炒めれば完成です。
作って下さりありがとうございます! 長ネギはアクセントになりますよね(^^)
レポありがとうございます! 舞茸良いですね。バターの馴染みも良さそうですし、今度うちでも作ってみます。