15分簡単本格ハード系パンリュスティック

材料の●印の粉をタッパーに全て投入、蓋をして、しっかり振って混ぜる。3分。

蓋を開けて、水8割程度を入れて、スプーン等で混ぜる。2分。

底に残った粉に残りの水を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。一生懸命混ぜなくても適当に混ざればオッケー。3分。

タッパーの蓋をして冷蔵庫で8時間以上発酵させる。

オーブンの予熱180℃で開始する。

タッパーの蓋を開けて、強力粉を多めに振って、スケッパーで四隅をはがす。1分。

予熱が完了したら、クープを入れて、強力粉を振って。1分。
180℃で30分焼く。