しらす入り玉子焼き＋白ねぎのホットサンド
Description
釜揚げしらす入り玉子焼きをフィーチャーしたホットサンド。白ねぎのEXVオリーブオイル炒めも加えて。
Aranjuez5
材料
（1人分）
作り方
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1
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食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
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2
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卵液に粗挽き唐辛子と釜揚げしらすを入れ、良くかき混ぜておく。
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3
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玉子焼き器を熱し、卵液を流し入れる。
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4
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半熟程度になれば、半分に折りたたむ（これがぼくの食パンサイズ）。
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5
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火から下ろしてしばらく置く。
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6
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1枚目の食パンの上に卵焼きを置く。
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7
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その上に白ねぎのEXVオリーブオイル炒めを載せる。
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8
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温めておいたホットサンドメーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。
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9
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ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
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コツ・ポイント
ぼくは玉子焼きでは具材は後載せなんだけど、以前釜揚げしらすではこれでは水分が出たので、今回は最初から混ぜておいた。
このレシピの生い立ち
釜揚げしらす入り玉子焼きをフィーチャーしてのホットサンド。白ねぎのEXVオリーブオイル炒めも少し加えて。今回は厚焼き卵ではないので、食パンは6枚切りで。
Aranjuez5
