さっぱりおろしチキテキ
作り方
コツ・ポイント
鶏もも肉は、あらかじめ筋切りをしたり、黄色い余分な脂を取り除いておく下ごしらえをすると、仕上がりがよくなります。また、厚みのある部分を開いて肉の厚さをそろえておくと、焼いた際に均一に火が通ります。
このレシピの生い立ち
皮目から香ばしく焼いたジューシーな鶏もも肉に、「おろしのたれ」をたっぷりかけておろしチキテキを作りました。脂の多いもも肉も、大根おろしがたっぷりの「おろしのたれ」なら、とってもさっぱりと食べられますよ♪
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