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生わかめは食べやすい長さに切り、ザルに入れてサッと洗い水気を絞る。竹輪は斜め薄切りにする。●を混ぜ合わせる。★を混ぜる。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し●を入れて半熟状態になるまでヘラで混ぜて取り出す。
フライパンの汚れをペーパーで拭き取り、ごま油をひき中火で熱し、竹輪を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
③に生わかめを入れ中火で2分炒め、★を加えサッと炒め合わせて火を止め、②を加えて全体になじむように混ぜ合わせる。
・YouTube動画→https://youtu.be/mUAAOOLqI0Y