タピオカ澱粉でポンデケージョ

鍋に牛乳70g,水30g,オリーブオイル20gを入れ中弱火で沸騰直前まで温める。時々軽く鍋を揺すると均一に温まります。

1の鍋にタピオカ澱粉100g,塩3gを入れる、木ベラ等で混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、粉チーズ50gをいれさらに混ぜる。

オーブンを180度で予熱する。

予熱してる間に生地を好みの大きさに丸める。
写真は12個に丸めてます。

予熱が終わったら15分焼いて完成です。