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じゃばらきゅうりの浅漬け

じゃばらきゅうりの浅漬けの画像

Description

切り目を入れたきゅうりに味しみしみ。
今日は浅漬けにしちゃいましたが、酢の物にしてもいいですよねー。

材料

きゅうり
2本
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★昆布茶
大さじ1
★ごま油(お好みで)
大さじ1
★味の素(あれば)
小さじ1/4
★鷹の爪
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは洗って水気を拭き、量端を切る。
    きゅうりの2/3の深さまで斜めに切り込みを入れる。裏側も同様に。

  2. 2

    写真

    1のように割り箸などを使うと切り落としてしまうことなく、やりやすいですよ。

  3. 3

    写真

    ポリ袋に★を入れてよく混ぜて、1のきゅうりを入れる。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫で2～3時間おいて、馴染ませる。
    こんなふうにしなっとなり水分が出てきます。

  5. 5

    写真

    食べやすく切って出来上がり！

    切らずにベロ〜ンと食べてもいいけどー。

コツ・ポイント

切り目を入れる時に割り箸などではさむと切り落としてしまわずに出来ます。

このレシピの生い立ち

毎年、家庭菜園でたくさん採れるきゅうりの消費に。
見ためにきれいだし、味がしみて美味しい〜！
浅漬けだけでなく、酢の物にもじゃばらきゅうりは大活躍です。
レシピID : 7190478 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

187件 (83人)
2024年6月7日
写真
ともcoco．
きゅうりの消費に作りました☆ぽりぽり、ご飯のお供に最高です♪
#蛇腹きゅうり

ともcoco.ちゃん♡つくれぽありがとう♫ 綺麗なじゃばらに切れてる〜(^^)♡結構しっかり味だからご飯が進みますね(*^^*)

2024年6月4日
写真
YU-ZEN
今回も昆布だしです♪多めに入れて調整！
#がっつり #隙間 #彩り #簡単 #早い #差し色 #緑

YU-ZENさん♡めちゃくちゃ美味しそうなお弁当〜(^^)♪ 食べたいわ♫彩りも栄養バランスもバッチリね♡ 昆布だし優しい味ね♫

2024年6月2日
写真
もふもふクロさん
昨日の夕食に頂きました♪蛇腹きゅうりのポリポリ食感と甘酸っぱい味付けが美味しいです♡暑い日に簡単に作れて助かります✨3本漬けたよ
#蛇腹きゅうり #簡単絶品浅漬け #暑い夏にピッタリ #ポリポリ止まらない #良い週末を〜♪

もふもふさん♡つくれぽありがとう!! 綺麗な蛇腹にうっとり(人´∀｀)．☆．。． 暑くなってきましたね♫レシピ活用嬉しいです♡

2024年6月1日
写真
ゆーじん１１４
こんにちは♪浅漬け美味しいですね♡切らずにベロ〜ンと食べちゃいたい！٩(^‿^)۶また作ります（家庭菜園で大量収穫）嬉しいレシピ
#きゅうりで美味しい一品 #きゅうりがさっぱり美味しい #きゅうりの絶品お漬物 #あと一品 #旬の野菜 #旬を楽しむ #浅漬けはこれ #浅漬けバリエ♡

ゆーじん114さん♡つくれぽありがとう!! めちゃくちゃ美味しそうに作ってくれて嬉しいわ(^^)♪ もう収穫出来るの？羨ましい♫

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