市販スポンジで簡単！ズコットケーキ

・いちごはヘタを切り落とし、
10個は横に輪切り、残りは縦半分に切る。

・キウイは皮をむき、真ん中を3枚の輪切り
そのうち、1枚は半分に切る。残りは2cm角に切る。
同様にもう一つもカットする

オレンジは皮を包丁で厚めにむき
中央を2枚の輪切り
残りは2cm角に切り同様にもう一つもカットし輪切りの1枚は半分に切る

オレンジ、キウイを貼り付け、余ったスペースに
いちごをバランスよく配置する。冷蔵庫に入れる。

※いちごの輪切りは最後の仕上げに使うので
18枚～20枚残しておく。

★を大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーで
固めにしっかり泡立てる。

生クリームにゼラチンを加えゴムベラで
素早く全体的に混ぜわせる

フルーツを貼り付けたボウルを
冷蔵庫から取り出し、
ホイップクリームの半量をフルーツの上にまんべんなく
塗り拡げる。

市販のスポンジケーキ5号サイズを放射線状に6等分に切る。
クリームを覆うように焼き色がついた面を外側に貼り付ける

くぼみに残りのクリーム→いちご→クリーム→
キウイ・オレンジ→クリームの順にのせ
平たくならす。クリームは少し残しておく

スポンジケーキのもう半分を上にかぶせボウルからはみ出たスポンジ部分にクリームを塗りラップで包む
冷蔵庫で2時間以上冷す

ボウルの上部のラップを開けてから、
上に皿をかぶせて、ひっくり返し
ボウルをラップごとはずす。

ホイップ＋ゼラチンでつくる。
喫茶店のいちごサンド
クリームがダレずに綺麗な断面に！

レシピID: 6056292