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茄子は縦半分に切り2/3くらいまで切り込みを入れる
豚ひき肉は肉団子を作るように丸めて、茄子の切り込みを入れた所に平に詰める
フライパンにごま油を入れて、茄子の側面を中火で1・2分焼き裏面も1・2分焼く
両面の側面に焼き色がついたら、茄子を並べて、蓋をして弱火で5・6分焼く
途中、水分が出ているようならキッチンペッパーで水分を取る
2022年7月29日トップ画像差し替えました
2022年7月30日「茄子の肉詰め」の人気検索TOP10入りしました☆ありがとうございます^_^
しーC〜♡あらまぁ素敵♡フレンチかと思ったダニ☆しーCの優しさ詰まったお届け大感激ダニ^_^丁寧に作ってくれていつも有難うダニ♡
ととろさん今晩は♡挽き肉たっぷりとっても美味しそうです♬思い出して作って下さり嬉しいです^_^素敵なれぽいつも有難うございます♡
きらり流れ星さん今晩は♡茄子の肉詰め作って頂き有難うございます♬毎日暑いですね(^^;;しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう☆