ハワイ料理～AHIかつ

マグロとサーモンに塩とコショウを振っておきます。

練りワサビにお水を足して少しのばしてから魚の回りにぬります。

のりを魚のサイズに合わせて周りを囲みます。１０分冷蔵庫で休ませると海苔が魚についてしっとりします。

揚げすぎに注意してください。

玉ねぎの半量をみじん切り、あとはすってレンジで1分加熱します。他の材料を混ぜてソースを作ります。

写真ではベビーリーフと枝豆、レモンを添えています。