旬のタケノコ塩昆布和え

鍋に水を入れて糠、とうがらしを入れて茹でたタケノコ(アク抜き済)を細く食べやすい大きさに切ります。

ボウルにタケノコ、塩昆布、ごま油、ラー油を入れて和えたらできあがり。