彩り豊かなスイスチャードのバター醤油炒め
taechi309
作り方
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1
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スイスチャードを水洗いして水気をキッチンペーパーなどで拭き取り
食べやすい大きさにカット
茎は硬めなので2〜3センチほど
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2
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熱したフライパンにバターを溶かしスイスチャードを入れしんなりするまで炒める1分ほど
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3
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醤油、塩胡椒で味を整えたら出来上がり
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4
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お弁当のおかずにも
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5
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スイスチャードは、ビタミンA、C、K、マグネシウム、カリウム、鉄分が非常に豊富で注目されているスーパー野菜です
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コツ・ポイント
鮮やかな色合いが飛ばないように炒めすぎないことがポイントです
このレシピの生い立ち
産直市場でスイスチャードを見つけて好きな味付けで作りました
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