薄切り豚かつのサンドイッチ風

薄切り豚肉（生姜焼き用が良い）に塩胡椒を振る。

ゆで卵を二つ用意し、皮を剥き、フォークの背で荒く潰し、塩胡椒、マヨネーズで味付けをする

サラダ菜は洗って水気をとつておく

揚がったら、粗熱をとり、豚肉の上に、サラダ菜をおき、卵サラダを乗せその上にもう一枚サラダ菜をのせ、さらに豚肉を載せる

半分にきり、クッキングシートで巻く