豚肉の鉄板焼き定食♪
花時計咲いた
作り方
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1
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鉄板を火にかけ熱しておく。
玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅にカットしておく。
ピーマンは細切りに。
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2
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お肉を食べやすい大きさにカットして、たれ小さじ2をもみ込む。
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3
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もやし、ピーマン、玉ねぎは、まとめてレンチン1分しておく。
熱した鉄板にごま油をひき、お肉を炒める。
トング使用。
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4
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お肉に火が入ったら、一旦取り出し、レンチンしたお野菜を鉄板に入れ、その上に先のお肉を乗せる。
たれ小さじ2をかける。
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5
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ジュージューとなるので、火傷に注意！
台座に移す。
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6
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お豆富とわかめとお葱のお味噌汁。
炊きたてごはんをセットに定食スタイル^^
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7
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アイスウーロンティーを添えました。
できあがり♪
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コツ・ポイント
鉄板で調理して、お皿も兼用でした。
このレシピの生い立ち
定食屋さんのメニューにありそうなものを作って食べたかったんです。
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