簡単♪じゃがいもと豚肉のガリ照り焼き
Description
ビールやワインのおつまみに♪
甘めでパンチのあるにんにく照り焼きソース味です！
とまらなくなる美味しさ！クリスマスにも
甘めでパンチのあるにんにく照り焼きソース味です！
とまらなくなる美味しさ！クリスマスにも
ちびチェブ
材料
（２人分）
コロコロの小さいサイズ10～12個
胡麻油
大さじ2
250g
塩こしょう
少々
乾燥にんにくスライス
1袋(25g)
■
●たれ
しょう油
大さじ1
砂糖
〃
オイスターソース
〃
酒
大さじ2
みりん
〃
黒こしょう
たっぷり好きなだけ
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗い半分に切り、ラップをしレンジで5～6分チンします
(箸がスッと入ったらOK)
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2
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フライパンを中火にかけ、
胡麻油を入れたらじゃがいもを並べ
●たれを混ぜ合わせておきます
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3
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良い焼き色が付くまで断面のみ
3～4分焼きお皿に取り出します
(フライパンはそのまま使います)
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4
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豚バラ肉は5㎝幅に切り、軽く塩コショウを振ったら、
フライパンを中火にかけ豚肉を焼きます
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5
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両面白くなり火が通ったら
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6
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じゃがいもと乾燥にんにくスライスを入れ軽く混ぜ合わせ
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7
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たれとブラックペッパーを入れ少し火を強め、2～3分絡めながらグツグツしたら完成
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8
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器に盛付け更にブラックペッパーをたっぷり振ったら出来上がり♪
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9
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ニンニクは控えめが良い方は半分の量で(^^)
豚肉はばら肉を使わない場合は少し油をひいてから焼いてください♪
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コツ・ポイント
乾燥にんにくとオイスターソースでコクがでて味わい深くなります
豚肉は脂のあるばら肉がおすすめです
豚肉は脂のあるばら肉がおすすめです
このレシピの生い立ち
小さいコロコロのじゃがいもがあったので作りました
ちびチェブ
