絹さやと豆腐のおかか炒め
作り方
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1
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豆腐は水きりする。
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2
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絹さやは筋をとり、大きければ半分に切る。
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3
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フライパンに米油を熱して豆腐を入れ、焼き目がついたら塩をふり取り出す。
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4
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フライパンに絹さやを入れてさっと炒める。
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5
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豆腐を戻して醤油をまわし入れ、卵をざっと溶いて加え、手早く炒め合わせる。
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6
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鰹節を加え、ざっと混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しくできたので載せてみました♡
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