給食レシピ「えびロール」
LOVEのこ
作り方
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1
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えびは、尾の部分を残して殻をむき、背わたをとる。
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2
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えびの腹のほうに切り込みをいれ、体が丸まらないようにまっすぐに伸ばす。
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3
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いんげんは、洗ってへたをとり、えびの長さに合わせておく。
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4
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ちくわは、たてに4等分にし、えびの長さに合わせる。
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5
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春巻の皮に2.3.4を一つずつ並べておく。
えびのしっぽだけ外にでるようにする。
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6
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春巻の皮でくるんで水溶き小麦粉でとめる。
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7
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油であげて完成。
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8
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我が家は家族が多いので大量に作ります。おもてなしにもオススメです。
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コツ・ポイント
ちくわの塩気で、何もつけずに食べられますが、お好みでレモン汁やソースも合います。
このレシピの生い立ち
子どもが小学生の時の給食メニューの一つです。家で作ったらおいしかったので、我が家の定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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LOVEのこ
