本場アメリカのオートミールチョコクッキー

室温において柔らかくしたバターをボウルにいれ、マヨネーズ状になるまでよく練る。そこにきび砂糖と塩を追加してすり混ぜる。

卵も追加してよく混ぜ合わせる。

薄力粉、重曹をふるい入れ、シナモンも追加して混ぜ合わせる。

チョコチップを加えて混ぜ合わせる。

生地にラップをして、冷蔵庫で３０分休ませる。（３０分以上休ませると生地がかたくなり丸めにくくなるので注意です。）

オーブンを１７０度に予熱開始。スプーン１杯分の生地をとり、手でボール状に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に置く。

１７０度のオーブンで 約１５分焼いたら完成。外側が茶色がかってきて、真ん中は柔らかい状態がベスト。冷めると固まります。