イカの姿フライで○○名物 イカ焼和風デラ
作り方
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1
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イカの姿フライを砕く
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2
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1⃣と生姜こんぶ佃煮、錦糸たまご、ネギをご飯に混ぜて、おにぎりを握る
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3
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とっておいたイカの姿フライの上半身?と紅生姜を飾り盛り~
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4
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しょうがWおにぎり その2。初代1の写真はこちらです→
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コツ・ポイント
大阪 阪神名物 イカ焼き味の再現なので何で再現するかが、思案のしどころでした。中々簡単にはいきませんでしたが、また機会があれば、チャレンジしたいです(苦笑。。。)
このレシピの生い立ち
大阪 阪神名物 イカ焼きの和風(しょうゆ味ベース)豪華版(デラ)を何とか再現出来ないかと、おにぎり1品完結(´▽`)でチャレンジしました。まだまだですが、「おうち居酒屋」にも是非々