あこ酵母でフライパンで作るアニマルパン

生地の作り方はレシピID:7128043を参考にして下さい。

6分割(50g/コ)にしガス抜きをして、生地の表面を張らせる様に丸め、ベンチタイムをとる。
(目安:30℃で20分〜)

生地が緩んできたら軽く丸め直しガス抜きをしてクッキングシートにのせめん棒で平らに伸ばす(肉球パン)

下半分にカスタード・メイプル粒ジャムをのせる。

上の生地をかぶせたらフチをしっかり繋ぎ合わせる。

スケッパーを使って切り込みを入れ耳を作る。

(トッピング)ボロニアソーセージ・ウィンナーを5mm幅にカットしたものを生地にしっかり押し込む。

熱したテフロン加工のフライパンに間隔を空けて肉球生地・犬の生地を入れ、蓋をして弱火で片面7〜8分ずつ焼く。

(犬の顔を描く)薄力粉とココアパウダーを水で溶かし、楊枝の枝を使って目鼻口ヒゲを描いて完成。

全卵を加え滑らかになるまでしっかり混ぜ、最後に牛乳を少しずつ加えていく。

500wで2分レンチンし、取り出してホイッパーでよくまぜ、更に1分レンチン。　取り出して混ぜ様子をみて追加でレンチン。

ヘラですくってぽってりとなればOK。表面ラップをし粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。