たまごサンド

茹で卵をつくる。
(沸騰後10分茹でる)
きゅうりを薄切りにカットし、塩をまぶして5分程置いておく。

殻をむいた卵ときゅうりの水気は、ペーパータオルでしっかり拭き取る。

ゆで卵を縦横に切り、塩胡椒をして木べらで叩くように細かくし、よく混ぜ合わせる。

からしとマヨネーズを塗った食パンに卵ときゅうりをのせて完成。