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国産冷凍ビーツペーストは流水解凍しておく。
人参とじゃがいもは皮を剥き短冊切りにする。玉ねぎは細めのくし切りにし、トマトとキャベツはざく切りにしておく。
フライパンに油を熱し、大豆ミート、玉ねぎ、人参を加え野菜がしんなりするまで炒める。
更にトマト、キャベツ、じゃがいもを加えてサッと炒める。
調味料を加えて混ぜ合わせ、弱火で10分加熱する。
器に盛り、サワークリームとパセリをトッピングして完成。