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ビーツを下茹でして、千切りにする。(ビーツの下茹で方法 レシピID:7247144)
にんじんは千切り、じゃがいもは角切り、玉ねぎはいちょう切り、キャベツはざく切り、にんにくは薄くスライスする。
鍋で牛肉、にんにく、じゃがいも、にんじんを炒める。
全体的に軽く火が通ったらキャベツも加えて炒める。
ビーツと☆を入れて煮込む。
野菜が柔らかくなったら、塩、黒胡椒、バターで味を整えたら完成。お好みでサワークリームを添えてお召し上がりください。