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なすは、大きめの乱切りにする。ピーマンはフォークで数ヶ所刺して、味がしみやすいようにする。
なすとピーマンをごま油でさっと炒める。
水、創味のつゆを入れてふたをして、中火で10分ぐらい煮る。ピーマンが大きい場合は、時々表裏を返してください。
ピーマンがくったり煮えたら出来上がり。冷えたら味がしみて美味しくなります。
お皿に盛って、カツオ節をかけて召し上がれ(*^^*)
作ってくださってありがとうございます♪ 夏になると、なすもピーマンももっと安くなるので、また作ってくださいね～
クックMayo☆
クックMayo☆
