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骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き

骨付きもも肉と野菜のオーブン焼きの画像

Description

鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪

材料 （2〜3人分）

骨つきもも肉
2本
にんにく
1かけ
塩
小さじ1
ブラックペッパー
適量
ローズマリー（生orドライ）
適量
■ お好みの野菜
じゃがいも
2〜3個
人参
1/2本
オリーブ油（マリネ用）
1/2カップ〜

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、ブラックペッパー、スライスしたにんにく
    をまぶす。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に①、②を入れ、ローズマリーを散らし、オリーブオイルを注ぐ。鶏肉の半分くらいが浸かっていればOK。1日程寝かす。

  4. 4

    写真

    200℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

  5. 5

    お皿に移し、残ったオイルを少しかけて出来上がり♪好みでブラックペッパー、パプリカパウダーを振っても◎

コツ・ポイント

野菜は季節に合わせてお好みで。（今回は人参の葉をお肉の下に敷いてます。）
無印のホーロー保存容器は漬け込みができ、そのままオーブンで焼けるので重宝してます。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートで骨つきもも肉がお買い得だったのと、お野菜をいただいたので、一緒に焼きたくなりました。
レシピID : 7251436 公開日 : 22/07/09 更新日 : 23/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月24日
写真
ｅｃｈｏｅｃｈｏ
クリスマス料理に、当日もあれこれ準備する中、オーブン放置で手間が少なく助かりました。しっとり柔らかで美味しかったです！
#メインおかず #クリスマス🎄
2022年12月26日
写真
fuaifuai
ジップロックで一日漬け込み、オーブンレンジのトレーで焼きました。柔らかくてジューシー！ピンクペッパーでクリスマス感出しました。
#柔らかチキンレッグ #めちゃ旨チキンレッグ #クリスマスに #簡単チキンレッグ
2022年12月12日
初れぽ
写真
ふぁんころ
やきうま！
#肉 #オーブン焼き
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ちゃこメシ
骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き
by ちゃこメシ