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鯖の皮側に切れ目を入れ、鯖をボウルに入れ熱湯をかけます!
調味料をフライパンに全部入れ、強火にしヘラで混ぜます!
沸騰してきたら、熱湯をかけた鯖をフライパンに並べ、中火にし蓋をして煮詰めます!
15分くらいしたら裏返して、たれがとろとろになってきたら完成!