簡単ビスコッティー

★を合わせ、ボールにふるい入れる。溶き卵を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

硬さを見ながら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

2に、レーズンといりごまも加えてよく混ぜ合わせる。

170度に予熱したオーブンの下段で15～20分焼く。焼きあがったらオーブンから取り出し、冷めるまで待つ。

ある程度冷めたら、2センチ幅に切り、切り口を上にして、天板に並べる。

150度のオーブン（予熱無し）の上段で両面5～7分ずつ焼く。焦がさないように確認しながら、カリカリに焼く。