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優しい味の定番肉じゃが

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Description

優しい味付けで素材の味を楽しめる、定番おかずです。

材料 （2人分）

じゃがいも
2〜3個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
豚こま肉
150g
サラダ油
適量
水
300cc
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。
    人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひいて中火で温め、肉を炒める。

  3. 3

    薄く色付いてきたら、野菜を投入し全体に油が回るよう軽く炒める。

  4. 4

    水と調味料を全て合わせたものを3に入れ、弱火にして10〜15分ほど煮込む。

  5. 5

    火が通ったことを確認すれば完成！

コツ・ポイント

出来上がったあとに火を消してしばらく放置しておくと味が染み込みさらに美味しくなります。
お好みで糸蒟蒻を入れても◎
濃いめの味が好きな方は水を250ccにしてください。

このレシピの生い立ち

家にある材料だけでおかずを作りたかったので。
レシピID : 7262830 公開日 : 22/07/22 更新日 : 22/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月6日
写真
ムーミン☆ママ
ホクホク美味しい肉じゃがができました。ご飯がすすみます。
#ご飯がすすむ #また食べたい #美味しい肉じゃが
2022年8月8日
初れぽ
写真
クックCSO3QE
青色が欲しくて煮上がる直前に、インゲン入れてみた。
#簡単おいしい肉じゃが
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優しい味の定番肉じゃが
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