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冷凍サバをフライパンに並べ、●の調味料を加えます。皮目を上にして下さい。
中火にかけ、アルミホイルでフタをし、7分煮詰めます。
7分後一旦火を止め、味噌を加えます。再び中火で2分、味噌を溶かしながら煮詰めます。
サバの身を返し、1分間煮詰めます。
皮目を上にし、火を止めて完成です。