挽肉入り人参とごぼうのクミンきんぴら

鶏挽肉に酒小1/2(分量外)と塩ひとつまみ(分量外)をふりかけておく。
人参は細切り、ごぼうはささがきにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏挽肉を入れて炒める。

挽肉の色が変わったら、人参とごぼうも入れ酒を加えて3～4分弱火で混ぜながら炒める。

※ガラムマサラや一味を入れる時はクミンと一緒に。