大葉のピリ辛しょうゆ漬け

大葉を水で洗い、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
軸をとり半分に切る。

生姜は千切り、唐辛子は輪切りにする。

耐熱容器にみりん、唐辛子を入れラップをせずに600Wで1分加熱する。
(辛いのが苦手な人は唐辛子は加熱してから加える)

保存容器に大葉を入れ、上から4を回しかける。
いりごまを加えたら完成。

ラップを密着させて全体が液に漬かるようにする。
冷蔵庫で1晩寝かせる。