豚しゃぶ冷製パスタ
Description
パスタ&サラダ&肉が一度に取れる、超便利なお料理です♪豚肉に含まれるビタミンB1が夏バテなどの疲労回復にピッタリ♪
イタリアンmama
材料
（ (4人分)）
３束
350gほど
水菜 白髪ネギ 人参 などのカット野菜
１袋
1/2袋(大根なら3cm位･薄くして千切りに)
ポン酢
適量
ごまだれ
適量
二枚(ざく切り)
作り方
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1
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鍋でパスタを、人数分より少し少なめに茹でる(あとから肉と野菜も使うので塩は少なめに)
茹でたお湯は残しておきます
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2
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パスタを茹でたら、水で冷やしながらきり、オリーブオイルかサラダ油を少しかけて混ぜ、冷蔵庫に冷やします
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3
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１の鍋にもやし(千切りにした大根)から先にさっと茹で、カット野菜を次に入れさっと茹でます
ゆで汁は残します
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4
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３の鍋に、料理酒または酒を大さじ１入れて、豚肉をしゃぶしゃぶします
そのあと氷水でしめて、水を切ります
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5
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冷蔵庫に冷やしておいたパスタを最初に皿にのせます
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6
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野菜をパスタの上にのせます
レタスもあればパラパラとのせます
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7
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最後に豚しゃぶをのせます
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8
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ポン酢は肉にごまだれは野菜を中心にかけます
お好きなドレッシングでも、もちろんOK～☆
さらにゆで卵もあれば～完璧☆
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9
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令和4年9/15付
レシピのタイトル 変更しました♪
材料・作り方は変えていません
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コツ・ポイント
１つの鍋でゆで汁を捨てずに出来ます。簡単～茹で上げたら素早く水切りして冷蔵庫で冷やしておくだけ。豚薄切り肉ならなんでもOKです。パスタはサブメインで。
夏はこれで乗り切れます♪一人だけ帰宅が遅いお父さんや塾のお子さまにも♪
夏はこれで乗り切れます♪一人だけ帰宅が遅いお父さんや塾のお子さまにも♪
このレシピの生い立ち
某コンビニのパスタサラダが大好きで、家で作れないかと思って
イタリアンmama
