杏仁豆腐みたいな牛乳ゼリー

牛乳を器に入れ、電子レンジで６０度くらいに温め、砂糖、ゼラチン、エッセンスを加えてよく混ぜる。

冷蔵庫に入れて、固まったら完成。みかんの缶詰と一緒に盛り合わせてみました。

タイで買ったジャスミンエッセンスですが、日本で見つけるのは難しそうです。なければ、アーモンドエッセンスで。