玉ねぎ麹で、卵としめじとキャベツのスープ
耕人舎
作り方
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1
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小鍋に水と玉ねぎ麹、薄口醤油を入れて火にかけ出汁をつくる。
お好みでみりんも加える。
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2
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1にシメジ、キャベツを入れて火を通す。
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3
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溶き卵を菜箸伝いに流し入れ、お好みで、ごま油を少々たらす
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コツ・ポイント
玉ねぎ麹で、コンソメいらず！身体に優しいスープが完成します！
このレシピの生い立ち
サラダ玉ねぎ農家がおすすめする麹調味料・玉ねぎ麹を使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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耕人舎
