クレームブリュレはおうちで簡単！スイーツ

Name: クレームブリュレはおうちで簡単！スイーツ
Yield: 4人分
Ingredients: 生クリーム 200ml; 牛乳 100ｍｌ; 卵黄(Mサイズ) 3個分; 砂糖 40ｇ; バニラエッセンス 8滴; 三温糖 大さじ1.5

Description

おうち材料でクレームブリュレはとても簡単なスイーツですので1度やってみて下さいね。
子供さんと一緒に作れば喜ばれますよ！

植野利幸シェフ

材料（4人分）

生クリーム

200ml

牛乳

100ｍｌ

卵黄(Mサイズ)

3個分

砂糖

40ｇ

バニラエッセンス

8滴

三温糖

大さじ1.5

作り方

1

材料を用意します。
オーブンを140℃に予熱しておきます
2

常温に戻した卵黄に砂糖を加えて泡だて器でしっかり混ぜます
3

フライパンなどに牛乳、クリームを入れて火にかけて一瞬沸いたら火から外します
4

2に３を少しずつ加えながら混ぜ最後にバニラエッセンスを入れて漉します
5

ココットなどに注ぎ入れます。
湯煎できる器（ステンレスバットなど）を用意します。
6

140度のオーブンで30-40分ほど湯煎焼きします。
焼きあがれば粗熱を取ったと冷蔵庫で冷まします。
7

冷えたクレームブリュレに砂糖を薄く振ってガスバーナーで焦げ目をつければ出来上がりです

コツ・ポイント

砂糖はブリュレ専用のカソナードが最適ですが無ければ三温糖、上白糖、グラニュー糖でも大丈夫です。
ガスバーナーはホームセンターなどで安価に売ってます。
火傷に気を付けてくださいね。
焼き色を付けたらすぐに食べた方が美味しいです

このレシピの生い立ち

ご家庭でもプロの味が簡単に再現できるように研究いたしております

レシピID : 7289212 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/08/20

このレシピの作者

植野利幸シェフ

いつも5000-7000アクセスありがとうございます。
簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)

2024年2月3日

クック72GRX7☆

はじめてでしたが、簡単に作れました！しかも本格的なお味で、家族にも大好評でした✨また作って〜と子どもたちも大喜びしてくれました😊

#クリームブリュレ #おうちクレームブリュレ

2023年11月19日

やまきょんきょん

家族のリクエストで、またまたつくりました♪今日はバニラエクストラクト使用。キャラメリゼ難しい😓

#りぴレシピ #かぞくみんなに好評♡ #かんたんオヤツ #濃厚クレームブリュレ #カフェ気分

2023年11月17日

やまきょんきょん

初挑戦！とっても美味しい濃厚なブリュレで、大満足です！また作ります！素敵なレシピを有難うございます。

#ブリュレトロトロ #リピート決定❣️ #わがやの定番にします #こどもがパクパク #こども喜ぶ #かぞくに好評♡︎ #かんたんすぐできる #絶品スイーツ #かんたんオヤツ

2023年3月2日

キットLOVE

久しぶりに作りました。生クリーム使いきりだし有難いレシピです。オヤツに。サプライズに。喜ばれました。

#生クリーム消費 #混ぜて焼くだけ簡単 #おやつに最高 #サプライズに #なめらか美味しい

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材料（4人分）

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