ニシンパイをモチーフにした　アップルパイ

りんごのコンポートを作ります。
りんご 1コと半分を、2cmぐらいにカットします。

レモン果汁 大さじ1を加えます。

火にかけ、砂糖40g を加えます。

しんなりするまで、炒めます。

市販の冷凍パイを半解凍にし、生地を15cm×18cmに伸ばします。

4等分にカットします。

ニシンパイの形に、模様を作ります。

塗り卵を作ります。
卵黄1コ分 牛乳 大さじ1を混ぜ合わせます。

パイの上に、塗り卵を塗ります。

予熱したオーブン 190度 30分焼き上げます。