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ミント大量消費！なすの甘辛炒め

ミント大量消費！なすの甘辛炒めの画像

Description

増えすぎたミントでおかずを１品！デザートorドリンク以外でも使えます。

材料

なす
３個
ミント
両手に軽く１杯
生姜
ひとかけら
みりん
大さじ３
醤油
大さじ２
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    なすば皮に切り込みを入れて、一口大の乱切りにします。ミントの葉も一口大に茎は１㎝位に切ります。生姜は千切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して生姜を炒めます

  3. 3

    生姜の香りがしてきたら、なす、ミントを投入。みりんを入れて炒めます

  4. 4

    火が通ってきたら醤油を入れて汁気がなくなるまで炒めます

  5. 5

    お好みで七味をかけて出来上がり

コツ・ポイント

夏場は味噌小さじ１足しても良いです。

このレシピの生い立ち

どんどん増えるミントたち…枯れてしまうまでにお腹におさめました。
レシピID : 7292272 公開日 : 22/08/23 更新日 : 22/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月5日
写真
ぶり１２
ほんのり甘くて爽やかな味、とってもおいしかったです！！いただいたミント全部使いました！
#ミントの大量消費
2022年11月3日
初れぽ
写真
さくらスキップ
増えすぎたミント消費に助かりました♪私には思い付かないレシピです、ありがとう〜◎
#ミント大量消費 #ミント活用
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